24 de Julho de 2014

{doce de ameixos brancos

{no fim-de-semana recebi uma remessa razoável de ameixos brancos (assim são chamados aqui no Norte, mais concretamente no Minho) já q.b. maduros, suculentos e doces!!!!
{como os doces caseiros começam a escassear na despensa, pus mãos à obra!!!
{fiz duas qualidades de doce: uma na Bimby e outra na panela, mas com a adição de petina.
{ainda não conseguimos definir, cá em casa, qual dos dois ficou melhor, as bolachas de água e sal e as torradas da manhã gostam dos dois *_*
{então aqui ficam as duas versões:

*doce de ameixos brancos Bimby*

700 grs de ameixos com casca e sem caroço (retirar na Bimby: contar os ameixos, colocar a borboleta, velocidade 3/4 durante 6/7 segundos, verter o "puré" para uma taça e começar a caça ao caroço, quantas ameixos, quantos caroços)
350 grs de açúcar
unir a fruta e o açúcar, velocidade 7/8, 10 segundos (fica um puré mais homogéneo e bonito)
30 minutos, temperatura 100º, velocidade 1, ao terminar o ciclo se o doce ainda não estiver no ponto acrescentar mais 15 minutos à mesma velocidade, temperatura varoma, com o cesto em cima da tampa e sem o copo que a tapa.

*doce de ameixos brancos na panela*

1 kg de ameixos sem caroço
500 grs de açúcar
1 saqueta de pectina
colocar todos os ingredientes na panela mexer e deixar levantar fervura, quando começar a ferver mexer, sempre, durante +/- 3 minutos em cima do disco/lume, depois retirar do disco/lume e mexer mais 1 minuto, sensivelmente.

{em ambas as versões findo o processo de cozedura, verter o doce para os frascos esterilizados (eu aqueço-os durante 2 minutos, temperatura máxima, no micro-ondas, isto porque os guardo sempre lavados e destapados.) e ainda quente fechá-los bem e virá-los ao contrário para que criem vácuo. Deixar arrefecer o doce totalmente, de um dia para o outro, lavar os frascos por fora, para que não reste nenhuma pinga de doce que atraia as formigas :), colar uma etiqueta a gosto e embelezá-los!!! Cá em casa é o tradicional paninho-com-uma-fitinha, gosto e assim tenho-os sempre bonitos para uma oferta!!! Um dia destes farei um post só com as etiquetas para as frascos e como cortar os paninhos.

{o doce feito na Bimby é o do frasco do meio da 1.ª fila a contar de cima, o mais escuro.

{conclusões finais: gosto do resultado final de ambos os doces, o feito na Bimby ficou mais escuro, mais apurado no sabor e com uma excelente consistência enquanto o feito na panela, com a adicção da pectina ficou mais claro, menos apurado e com mais sabor a fruta que a açúcar e com uma excelente consistência. Resumindo e baralhando!!! o próximo doce que fizer vou experimentar fazer na Bimby, mas com a adição de pectina, pois demora menos tempo, suja-se muito menos louça, adiciona-se menos açúcar e a polpa de fruta fica quase a mesma, ou seja, rende mais. Contarei as conclusões.

22 de Julho de 2014

{Mamã continua orgulhosa # 1

{pois fiz a primeira blusa para as minhas meninas.
{o molde continua, tal como os dos calções, a ser da Dana do Made e vai ser com ele que farei em breve uns vestidos para a manas.Os moldes são tão simples de imprimir, unir e passar.
{para primeira tentativa não correu mal, a Sarinha fica um encanto, mas na hora da sessão fotográfica estava chorosa, já não me lembro bem porquê, mas a varicela que a atacou na semana passada pode ter sido uma das razões!!! Já está boa e com a bolhinhas quase todas secas.
{o tecido é de uma toalha da Zara Home com uns 8 anos, mas tinha umas nódoas que teimavam em não sair e resolvi o assunto, uma blusa para a Sara e mais umas coisas que em breve farei!!!
{ando orgulhosa e entusiasmada com os resultados!!!

21 de Julho de 2014

{rescaldo do 9.º aniversário

{depois de uns dias ausente, regresso para a "reportagem" fotográfica, possível, das festas de aniversário da Inês!!! De tarde vieram os amigos e à noite a família.
{a princesa da festa foi a Inês, claro, a princesinha a Sarinha que começou a andar sozinha, mas entretanto desistiu *_* e o rei os dois bolos de bolacha que deliciaram os convidados!!!


5 de Julho de 2014

{Inês

{a nossa menina está a crescer, tanto que hoje faz 9 anos!!!!
{estamos tão orgulhosos, 9 anos de ternura, de carinho, de preocupações, de choros, de alegrias, de zangas, de amuos e sempre de muita boa disposição!!!
{a nossa, agora + velha, é uma menina terna e doce, mas intempestiva como uma trovoada, a fúria dura sempre pouco :)
{a nossa menina está a tornar-se uma MENINA grande, que toma conta da irmã (o seu grande amor), vai comprar pão, sozinha, vai ao talho comprar queijo e fiambre, sozinha, vai deitar o lixo fora, sozinha, ajuda a Mamã a arrumar a cozinha e toma duche, sozinha!!! São grandes feitos e responsabilidades para uma menina que hoje faz 9 anos!!!
{o docinho da Mamã e a tenrinha do Papá está de parabéns e assim que acordar vai ter tantos beijos que até vai pedir que a deixem!!!
{a Mamã e o Papá hoje vão amassá-la :))

{nota: a fotografia que escolhi tem a Sarinha porque para além de ser a loucura da Inês, a Inês é a única que tem direito a beijinhos e festinhas da Sarinha, por mais que eu e o Papá imploremos!!! Amor de irmã não tem descrição, foi o melhor presente que lhe demos e nem sabíamos!!!!

{bom dia para todos, que o nosso vai ser doce ;))

1 de Julho de 2014

{Mamã está orgulhosa


{finalmente ganhei coragem e paciência para fazer a primeira peça de roupa para as minhas meninas, espero continuar!!!
{uns lindos calções para a Sarinha, foram os primeiros porque eram mais pequenos e se a empreitada corresse menos bem não tinha gasto tanto tecido!!! Agora vou começar uns para a Inês e continuar a fazer mais para este verão!!!
{os moldes comprei-os aqui, a esta maravilhosa e criativa Mãe. Espreitem o blog que é uma maravilha de bom gosto e dedicação!!!!  
{foi tão simples de comprar, imprimir, recortar e acertar para o tamanho da Sarinha, que nem queria acreditar!!! Se tiverem conhecimentos básicos de costura, uma máquina, paciência e vontade, experimentem!!! É tão fácil que nem dá para acreditar. Adorei a experiência e agora vou, muito entusiasmada, continuar!!!
{como são as vossas experiências em costuras e compras de moldes em pdf?!?! Partilhem, pois ajuda-me a conhecer melhor este mundo e a muitas outras Mães, com toda a certeza!!!!

30 de Junho de 2014

{primeiros passinhos da Sara

 
{ainda com a ajuda do carrinho de passear os bonecos. Com a nossa mão como apoio corre tudo e adora passear, sozinha é que ainda não é capaz, falta um bocadinho, mas ainda falta!!!

29 de Junho de 2014

27 de Junho de 2014

25 de Junho de 2014

{hidranjas naturais e artificiais

{porque na porta ficariam sem cor rapidamente!!! Estas são lindas e duram muito tempo!!!

{hidranjas ou hortências, mas no Minho é mais hidranja!!! Tanto faz, o que importa é que são das flores mais bonitas e resistentes que conheço. Adoro-as!!!

20 de Junho de 2014

{porque o calor aperta


{e algumas das camisola da Sarinha ainda lhe servem, há que adapta-las!!! Assim, com uma tesoura e duas dobras a Sarinha ganhou duas t-shirts novas.
{1.º esticar bem a manga;
{2.º fazer uma primeira dobra até à costura onde começa a manga e depois voltar a dobrar até ao punho;
{3.º com uma boa tesoura, para que o corte seja perfeito, cortar a direito
{4.º vestir e esticar um bocadinho a manga para que enrole, naturalmente.
{pronto e de uma camisolinha de manga comprida de primavera surge uma t-shirt até que deixe de servir!!!
{atrevam-se e aproveitem *_*